Nuestra especialidad es el cordero lechal, asado en horno de leña, siendo este el más antiguo de Riaza. Cuando aún no existían los restaurantes en Riaza, en este horno, de una antigua panadería, se asaban los corderos para las romerías y fiestas patronales.

Su equipo humano altamente cualificado, siempre dispuesto a cubrir las necesidades requeridas por el cliente.